베이지클래스는 앙금플라워 업계 최초로 '창업 프로세스 클래스'를 오픈 하였습니다.

기존 공방들이 주먹구구식으로 창업에 대해 설명하는 것을 넘어 체계적인 커리큘럼을 통해 양질의 수업을 하고 있습니다.

2016년 홈클래스로 시작하여 2017년 인천 구월동, 2020년 부천으로 이전하며 쌓은 다양한 경험으로 수강생 개개인에게 맞는 창업 솔루션을 제공하고 있습니다.

베이지클래스 창업반은 총 10주 코스로 
정규 4주 + 심화 4주 + 취미반 커리큘럼 1주 + 창업 프로세스 1주로 구성되어 있습니다.

정규와 심화 8주 동안 기술을 연마하시고, 9주차는 취미반 커리큘럼 교육을 추가적으로 진행합니다. 

마지막 주에는 창업 전반에 관한 '창업 프로세스' 수업을 통해 어떻게 창업하고, 어떻게 하면 지속 가능하게 성장하는 공방이 될 수 있는지 교육하고 있습니다.

창업반 수료시 기술 배움부터 창업까지 원스톱으로 해결되기 때문에 수업 만족도가 상당히 높은 편입니다.

2. 실용적인 수업내용

앙금플라워 창업을 위해 어떤 공방에서 배워야할지 고민되시죠?

앙금플라워 떡케이크는 모형이 아닙니다. 
다함께 즐기는 음식입니다. 
따라서 맛이 기본 바탕이 되어야 합니다.

베이지클래는 맛있고, 아름다운 케이크를 제작, 판매, 교육하고 있습니다.

앙금플라워는 다양한 스타일이 있지만 베이지클래스와 제가 이끌고 있는 한국케이크교육협회(KCEA)는 보기에도 좋고, 맛도 좋은 모던하면서 정갈한 느낌의 케이크를 목표로 삼고 교육하고 있습니다.

보기에만 좋은 화려한 케이크 디자인은 지속 가능한 경쟁력이라고 볼 수 없기에 맛과 멋 모두 잡은 베이지클래스 커리큘럼은 많은 사랑을 받고 있습니다.

베이지클래스에서 배우시는 디자인은 깔끔한 스타일로 판매율이 높기에 매출을 일으키는데에도 큰 도움이 됩니다. 

3. 풍성한 혜택

1) 100만원 상당의 조색수업 포함

꽃 짜는 기술만큼 조색이 중요합니다. 
꽃이 예뻐도 조색과 배색이 어설프면 전체적인 케이크 퀄리티가 떨어지기 때문입니다. 

베이지클래스는 기존에 주먹구구 식으로 진행되었던 조색 수업을 대폭 강화하여 고급스러우면서 예쁜 케이크를 만들 수 있도록 도와드립니다.

2-1) 앙금 반죽 제작 필수템 켄우드 반죽기40% 할인 구매

베이지클래스는 2020년 드롱기사의 제안으로 앙금플라워 공방 최초로 마케팅 제휴를 맺었습니다. 

앙금 제작시 필요한 공방 필수품목인 반죽기를 정가 대비 40% 할인된 가격으로 구매할 수 있는 혜택을 드릴 수 있게 되었고 
더불어 10만원 상당의 추가 보울도 받아보실 수 있습니다.

2-2) "패키지팩토리" 케이크박스 부자재 할인

KCEA  본원인 베이지클래스는 앙금플라워 업계 최초로 2022년 
자체 디자인, 제작으로 유명한 패키지 업체 패키지팩토리와 마케팅 협약이 단독으로 체결되었음을 알려드립니다.

패키지팩토리와의 협약을 통해 공방에서 자주 쓰는 포장 박스 및 부자재를 할인된 가격으로 제공할 수 있게 되었습니다.

이번 마케팅 협약은 한국케이크교육협회와의 "단독"으로 체결된 계약으로서
다른 앙금 협회에서는 찾아볼 수 없는 혜택입니다.

한국케이크교육협회는 패키지팩토리와의 마케팅 협약으로 최고급 패키징 제품을 할인된 가격으로 제공할 수 있게 되어 기쁩니다.

2-3) "대광테크" 미니돌로라, 솔채 등 방앗간 기계 할인 구매 가능

KCEA 본원인 베이지클래스는 앙금플라워 업계 최초로 2022년 
방앗간 기계의 최전선, 대광테크와의 마케팅 협약이 "단독"으로 체결되었음을 알려드립니다.

대광테크와의 협약을 통해 협회원 분들이 공방에서 사용하시는 
미니돌로라와 솔채 등 방앗간 기계들을 할인된 가격에 제공할 수 있게 되었습니다.

2-4) "TDG토탈디자인그룹" 인테리어 설계, 시공, 2년A/S 제공

KCEA 본원인 베이지클래스는 앙금플라워 업계 최초로 2023년 종합 건축 디자인 및 시공 업체 토탈 디자인 그룹 (이하 TDG)와 공식 단독 파트너사가 되었습니다.
2000년에 업을 시작한 TDG는 20여년이 넘는 기간 동안 다양한 종류의 크고, 작은 인테리어, 건축, 환경 설계를 진행하왔고,
시공 및 시공관리까지 전담하여 고품질의 건축 서비스를 제공하는 회사입니다.

KECA는 공방 창업을 준비하는 선생님들에게 고품질의 창업 공사 서비스를 제공하기 위해 고심하였고 
뜻을 같이 하는 TDG를 만나 설계부터 시공 
그리고 A/S까지 제공할 수 있게 되었습니다.

3) 베이지클래스 자체 제작 굿즈 할인 구매

베이지클래스는 공방에서 필요한 물건들을 자체적으로 고안하고 제작하여 판매하고 있습니다.  

대표적으로 팁거치대와 짤주머니 거치대가 있는데요 베이지클래스에서 수강하신 선생님들께 저희 굿즈들을 10% 할인된 가격으로 제공하고 있습니다.

4) 케이크 판매와 교육에 도움되는 
조색표 구매 가능

앙금 케이크에 어울리는 배색을 찾고 색을 만드는 과정은 쉽지 않습니다. 
케이크 제작시 유용한 조색표가 있었으면 좋겠다고 생각이 들었고 약 1년 동안 틈틈이 작업하여 최종 제품이 나왔습니다.

기존 굿즈들과 달리 베이지클래스 앙금떡케이크 조색표는 한국케이크교육협회(KCEA) 소속 협회원들에게만 판매 할 예정입니다.

여러 지역에 있는 선생님들이 클래스와 케이크 제작시 조색을 통한 차별화가 경쟁력 강화로 이어질 것이라 생각합니다.

5) 한 달에 12개 케이크를 만들어보는 
베클 챌린지 참여

앙금플라워 기술을 배우는 것뿐만 아니라 연습할 수 있는 장을 만들기 위해 <베이지클래스 챌린지>라는 참여형 프로그램을 운영하고 있습니다. 

매주 월, 수, 금 4주 동안 총 12개의 케이크를 만들고 공유할 수 있는 프로그램입니다.

공방에서 저와 함께 케이크 만들 때 못 느꼈던 어려움을 느끼고 극복하는 과정에서 성장의 발판이 되었다는 후기들이 많습니다.

앙금플라워 공방 창업은 스스로 해나가는 것 이기에 챌린지를 통해 케이크를 만드는 일을 익숙하게 만들고, 연습할 수 있게끔 도와드리는 프로그램으로 선생님들의 호응을 받고 있습니다.